香港第29届美食博览举行 共1500多个参展商参与

来源: 大公报  作者: 朱乐怡 汤嘉平 黄洋港
香港第29届美食博览举行 共1500多个参展商参与

[导读]美食博览今日揭幕,一连五日在湾仔会展中心举行,近期股市下跌恐影响市道,不少参展商采取贴近成本价薄利多销策略,并继续优惠大放送,如一蚊鲍鱼汤包、全场月饼八折等,招徕“为食客”。

原标题:香港美食博览今日揭幕 试行借用餐具响应环保

七夕(17日)将至,佳节当前不如同伴侣一齐“蒲”会展边食边买!美食博览今日揭幕,一连五日在湾仔会展中心举行,近期股市下跌恐影响市道,不少参展商采取贴近成本价薄利多销策略,并继续优惠大放送,如一蚊鲍鱼汤包、全场月饼八折等,招徕“为食客”。贸易发展局表示,今年有多达1560个参展商,较去年升4%,期望入场人数有同样升幅,料可达52万人次。环保风气下,今年美食博览更试行借用餐具,减少即弃餐具的浪费。

美食博览已踏入第29届,早在举行前两日,已有十数名市民开始排队,排约第十位、不愿上镜的温先生称,希望买到一蚊鲍鱼。他所指的是安记海味的一蚊鲍鱼冰壶游戏,有机会以一元搏赢价值最高近万元鲍鱼,输了亦可获最高近5000元的鲍鱼。

展商冀“食欲”延续至中秋

安记海味董事总经理潘权辉昨日表示,受股票下行和中美贸易战影响,近月零售表现“麻麻”,故要出招吸客,除了抢眼游戏,亦推出不同优惠,如一盒500克日本鲜元贝售99元,接近成本价。他估计薄利多销策略可令今年场内销量按年升一成,但纯利或会下跌。他期望美食展策略可燃起市民购物欲,延续至中秋,甚至年尾。

鸿星食品也不甘示弱,首日推出一蚊原只干鲍即饮汤包,限量100盒;传统月饼原价约八折,更买五送一。鸿星高级事务主任表示,今年产品价格平均加价5%至10%,但他们有信心销量可升约一成,“市道愈差,反而多人会喺展览买多啲折扣货品回家储”。全部场内月饼八折的奇华饼家亦期望销售量升一成,认为中秋是传统节日,月饼基本“人人都会买”。

场内可试吃米芝莲美食

场内更可免费试食米芝莲推介餐厅!连续五年获米芝莲推介的坤记竹升面,今年推出新款人手用竹韧的荞麦面,优惠价仅28元一盒,现场更可配鱼汤试食。负责人黄女士指,今年原材料成本上升约3%至4%,但坚持不会加价,“市道唔好,市民买嘢无咁阔绰,无谓吓走人,不如薄利多销”。

试食少不免用餐具,贸发局今年与新创建集团及社企BottLess合作,试行餐具借用服务,以减少即弃餐具。市民只要在展览馆1E入口缴付按金20元,便可借用胶餐盒和一次性可降解的木制叉羹,离场时交还,由会展负责清洗。贸发局副总裁周启良表示,今年为首次试行,每日只提供到约1000套餐具,数量可能不足,若反应热烈,明年将大力推行。

责任编辑:李梦怡