香港2018年检测66000个食物样本合格率达99.8%

来源: 紫荆网 
香港2018年检测66000个食物样本合格率达99.8%

[导读]紫荆网1月31日讯 香港食物环境卫生署食物安全中心1月31日公布2018年食物监察计划全年总结,中心去年共检测66000个食物样本,整体合格率为99.8%,显示香港的食物安全一直维持在高水平。

紫荆网1月31日讯  香港食物环境卫生署食物安全中心1月31日公布2018年食物监察计划全年总结,中心去年共检测66000个食物样本,整体合格率为99.8%,显示香港的食物安全一直维持在高水平。

食物环境卫生署食物安全中心发言人表示,就不合格样本而言,大部分超标或违规情况并不严重,对普遍市民的健康不会造成不良影响。对个别被检测出有问题的食品,中心已采取迅速及有效的风险管理行动,以保障市民健康。

当日,食物环境卫生署食物安全中心还公布了2018年12月食物安全报告,结果显示在约11600个完成检测的食物样本中,除较早前公布的13个不合格样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为99.9%。

食物安全中心还对约900个食物样本作微生物检测,对约2100个样本进行化学检测,及8600个样本(包括从日本进口食品中抽取的约8300个样本)作辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指针,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

检测样本包括约2500个蔬菜、水果及其制品样本;约五百个肉类、家禽及其制品样本;约1700个水产及其制品样本;约600个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约800个谷类及谷类制品样本;及约5500个其他类别的食物样本(包括饮品、烘焙食品及零食等)。

十三个不合格样本分别为二氧化硫含量超出法例标准的两个虾米样本、一个酸菜样本和一个糖莲子样本;两个含二氧化硫的新鲜猪肉样本;两个除害剂残余超目标蔬菜样本;汞含量超目标一个青衣柳样本和一个吞拿鱼样本;一个未有在食物标签上标示含二氧化硫的蜜枣样本;一个含山梨酸的燕麦面包卷皮样本;及一个含微量孔雀石绿的鲩鱼样本。中心已跟进不合格样本,包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。

责任编辑:李梦怡